Резание и порционное нарезание пищевых продуктов было одним из первых применений гидрорезки.
Сертифицировано USDA
технология гидрорезки Flow – это одобренный USDA (министерство сельского хозяйства США) метод, обладающий рядом производственных и гигиенических преимуществ перед другими способами резания.
Сегодня нашими установками гидрорезки сверхвысокого давления нарезается мясо, птица, рыба, овощи, выпечка, замороженные продукты и даже шоколадные батончики.
Не тупящаяся струя гидрорезки выполняет сверхтонкий разрез с умопомрачительной скоростью.
Отсутствует перенос бактерий
Отсутствует перенос бактерий из продукта в продукт или от инструмента в продукт; нет остановок на заточку, как при использовании ножей.
Кроме того, установки гидрорезки сверхвысокого давления легко перенастраиваются при изменении продукта.
Хотя установки гидрорезки Flow легко настраиваются, они сконструированы для тяжелого промышленного использования, поэтому не сомневайтесь, что установки справятся с тяжелой ежедневной работой.
Наконец, оператор находится в полной безопасности, т. к. управление установками гидрорезки осуществляется дистанционно посредством систем робототехники.